Vega Real Červené víno

Vinice: Vybraný ročník plateb s průměrem 18 let a nadmořskou výškou mezi 800 a 920 m. Sklizeň: první polovina října. Prefermentační macerace: 3 dny. Alkoholické kvašení: 12 dní. Průměrná teplota kvašení: 22 ° C. Sestup: 1. den po dokončení malolaktického FAF: říjen 2018. Regulace je vklad: 1. Čas v sudech: 3 měsíce. Typ hlavně: americko-francouzský. Ošetření: Filtrace

Světlá středně vysoká vrstva, tmavě fialová červená barva s fialovými okraji. Intenzivní a široký nos. Velmi ovocné. Zvýrazněte černé ovoce. Nakonec se nějaké světlo pražilo na jejich pobytu v dubových sudech, vanilce, kakau. Hedvábný a intenzivní vstup, se silou a čerstvostí mladého vína, s náznaky černého ovoce. Silné a sladké taniny, které zanechávají pocit velkého objemu. Vyvážená kyselost V ústech má velmi dobrý krok a zanechává dlouhou dochuť.

Jeho zvláštní příchuť je ideálním doplňkem sýrových suflí, kořeněného masového pudinku, grilovaného nebo pečeného masa, dušeného masa se zeleninou, těstovinami, rýží a luštěninami nebo jako dezert doprovázející silné sýry.