Torelló Pa.Lid Rose Cava

Vypracování: Společné lisování obou odrůd. Každá odrůda hroznů, sklizená 100% ručně a v optimálním bodě zralosti, je rychle transportována do lisů, aby se zabránilo oxidaci. Svazky tak dorazí celé a v perfektním stavu. Používá se pouze první lisování, květ musí, který s pečlivou vinifikaci a kvašením s vlastními divokými kvasinkami vede k vynikajícím vínům. Do našich lisů jsme začlenili technologii Inertys, která chrání mladinu před oxidací během lisovací fáze. Druhé kvašení v láhvi. Stárnutí: Minimálně 18 měsíců v láhvi.

Svůdná perleťově růžová, čistá, průhledná a s růžovými odlesky. Diskrétní, jemná a konstantní bublina.

Na nose je svěží, se sladkým pocitem, se sladkými tóny červeného a mladého ovoce, jako jsou jahody a maliny.

Vstup do úst je sladký, suchý a pevný, s přítomností taninu připomínajícího jahodová semena. Vyvážená kyselost.

Ideální jako předkrm a doprovázet ovocné saláty, zeleninový kuskus, italské těstoviny a sushi. Pro dezerty, čokolády a sladkosti.