Sei Solo

Zpracování: Po příjezdu do vinařství hrozny procházejí procesem chlazení a jsou vybírány u stolu. Následně jsou destemmed a jemně stlačeny. Výsledný must začíná kvašení v malých dřevěných nádržích o objemu 2500 kilogramů. Ve vinařském procesu Sei Solo vyniká použití přírodních kvasinek zvláštním způsobem a že neexistuje žádné krvácení z nutnosti. Nakonec stárne 16 měsíců ve dvouletých francouzských dubových sudech v podzemním sklepě.

Pohled: Má intenzivní červenou barvu s fialovými odrazy.

Nose: Na nose je Sei Solo červené víno se silnou vůní zralého červeného ovoce, ve kterém se prolínají pikantní vzpomínky.

Ústa: Má velký objem v ústech, masitý a velmi dlouhý, s elegantní pachuť, která trvá na patře dlouho po jeho užitu. Dušené maso a dušené maso, stejně jako všechny druhy grilovaného a pečeného červeného masa.