Rosario Vera Červené víno

Vino tinto Rosario Vera z ročníku 2021 je vynikající volbou pro milovníky kvalitních vín. Tato lahodná červená víno pochází z nově založené vinařství Rosario Vera, které je součástí skupiny Juan Gil Bodegas Familiares. Vinařství se nachází v oblasti Rioja, konkrétně na parcelách v Rioja Alta a Rioja Alavesa, které byly získány v roce 2016. První ročník viny byl vyroben ve stejném roce, což znamená, že za sebou má krátkou, ale promyšlenou historii.

Rosario Vera je vyrobeno z odrůdy Tempranillo, sklizeno z vinic, které mají věk mezi 15 a 60 lety. Tyto vinice se nacházejí v obci Laguardia a rostou na vápenitých půdách bohatých na jíl, což přispívá k jedinečným chuťovým vlastnostem vína. Po sklizni se každá parcela fermentuje odděleně v nerezových tancích po dobu 15 dní s kontrolovanou teplotou, která nepřesahuje 27 °C. Poté následuje míchání (kupáž) nejlepších parcel a malolaktická fermentace v barrique z francouzského dubu, kde víno zraje po dobu 10 měsíců.

Tento víno se vyznačuje hloubkou, komplexností a elegancí. Ročník 2021 je obzvlášť vyvážený, spojující zralost a svěžest. V aroma dominují tóny zralého červeného ovoce s jemnými opékanými odstíny z procesu zrání. V chuti je víno šťavnaté s příjemným vstupem a dlouhým, lahodným závěrem.

Rosario Vera se výborně hodí k různým pokrmům, jako jsou pečená masa, hovězí steak, zralé sýry, uzeniny nebo dušená jídla. Užijte si sklenku tohoto vyjímečného vína, které přináší kousek španělské kultury přímo k vám domů.