Reto

Reto je bílé víno z D.O. Mandžuy, vyráběné bodegas y Viñedos Ponce. Toto vinařství se nachází v obci Iniesta jihovýchodně od Cuence, na východním konci Kastilie La Mancha. Vinařství je výsledkem rodinného projektu v čele s Juanem Antoniem Poncem, jehož hlavním účelem je veřejnost ctností odrůd pocházejících z Mandžuy: Bobal, Moravia Agria a Albilla; ve vinařském světě velmi neznámý, ale to se v národním panoramatu zmenšuje.

Reto je vyrobeno z odrůdy Albilla z velmi staré révy v nadmořské výšce 700 metrů. Hrozny jsou lisovány a mošt kvasí v sudech o 600 litrech a nevykoná malolaktické. Jsou sužovány v sudech o 600 litrech a 4500 litrech s jemnými kaly.

Reto je živé a čerstvé bílé víno s dobrou stárnoucí silou.

Pohled: Jasná barva slámy.

Vůně: Vůně bílých květů, jemných kalů, sušených bylin, zralého ovoce, citrusů, suchého kamene.

Chuť: Chutné, ovocné, dobré kyselosti, elegantní ústa. Osobnost

Bílá ryba v omáčce, houby, grilované kuře, rybí rýže, dušené kuře