Bardos Viñedos de Altura Červené víno
Objevte vzrušující chuť vína Bardos Viñedos de Altura z roku 2022, které pochází z prestižní Bodega de Bardos. Toto červené víno, vyrobené z odrůdy Tempranillo, má anizovanou alkoholovou koncentraci 15 % a přináší s sebou jedinečný zážitek pro všechny milovníky vína.
Hrozny jsou pěstovány ve vinicích s výjimečnými podmínkami, umístěnými více než 950 metrů nad mořem, v oblasti Soria mezi obcemi Alcubilla a Villálvaro. Tyto vinice s bohatou tradicí se nacházejí blízko vrcholu Urbión, což významně ovlivňuje místní klima. Půda, na které rostou staré, nízkoproduktivní keře, se skládá z písčitých a jemných štěrkových vrstev nad železito-hlinitými podložím, obklopených bujnými lesy s korkovými duby, jalovci a duby.
Sběr hroznů probíhá ručně mezi 29. zářím a 18. říjnem, což zajišťuje maximální kvalitu surovin. Po sběru víno prochází fermentací a jemnou macerací v tancích o objemu 15 000 kg při teplotě 18 °C po dobu dvou týdnů, následovanou malolakickou fermentací v nerezových nádobách. Poté víno zraje po dobu 12 měsíců v různě velkých dřevěných nádobách, od sudů o objemu 225 litrů až po velké tinas (nádoby).
Po nalití se víno pyšní živou červenou barvou s fialovými nádechy a vysokou intenzitou. Vůně je velmi svěží a komplexní, s ovocnými tóny a jemnými kořeněnými podtóny, které příjemně překvapí. Na patře je víno velice příjemné, s sametovými a vyzrálými tanniny, kde se harmonicky mísí kyselost a síla vína, což vytváří dokonalou rovnováhu. V závěru se opět vrací svěžest ovoce, což podtrhuje vynikající chuťový profil.
Toto víno se skvěle hodí k červenému masu a divočině, což z něj činí ideální volbu pro speciální příležitosti nebo příjemné večery s přáteli. Nechejte se unést tímto jedinečným španělským vínem a zažijte kousek tradice a kvality z regionu Soria.
