Pittacum Aurea Červené víno

Nejintenzivnější a nejkomplexnější výraz vína Menda lze získat pouze prostřednictvím staré vinice, dobře orientované, s kontrolovaným slunečním zářením a velkorysým vodním režimem. Tajemství přírodního. Zdravé hrozny sklizené v optimálním čase zvyšují ctnosti vína. Je také nezbytné dělat dobře, péči a péči ve vinařství, aby se vyjádřily a chránily vůně, které nám Mencía nabízí.

Bohaté na barvy. Elegantní, červené ovoce, třešeň a rybíz, čistá vůně Mendy. Později se objeví minerální část, zemina a kámen. Vyzbrojený v ústech, vyvážený a svěží končí s dlouhým závěrem. Upřímné, důkladné a hluboké víno.

Pečeně z jehněčího masa a kůzle, dušené maso z vola a zvěřiny vařené v samotném víně, grilované maso, jsou příklady přípravků, mezi mnoha jinými, ideální pro doprovod Pittacum Aurea . Proč ne, také ryby v omáčce. Snažte se vyhnout velmi akcentované pikantní.