Pago de Tharsys Nature Bio víno

Después de realizar la vendimia ruční de las dos variedades por separado, se realiza desfangado estático del mosto e inoculación de levaduras autóctonas, la fermentación que tiene lugar temperatura controlada de 17º C. Más tarde se realiza el ensamblaje de las dos variedades y se coloca en rima en el subterráneo de la bodega de 1808 y en este ambiente de gran estabilidad de temperatura y humedad se mantiene en crianza al menos durante 16 meses y hasta el momento en que se přejít su removido manuál, en el mismo sótano y en pupitres de madera de 120 botellas. Tras OSN meticuloso trabajo de al menos 10 días, se realiza el degüelle, bez añadiendo licor de expedición y reintegrando el volumen perdido con el mismo producto.

Amarillo pajizo muy pálido, con destellos dorados. Buena burbuja que forma una corona persistente. EN nariz prezentační flores blancas, cítricos, mandarina, con leves recuerdos de heno, bollería y frutos secos. EN boca tiene un buen ataque, se předloží limpio, con una acidez marcada, resultando cremoso y de buen recorrido. Las flores blancas es lo que destaca en vía retronasální.

Servir en copa tipo hru na flautu de cristal muy fino