Pago de Tharsys Nature Vino ecológico
Pago de Tharsys Nature Brut je ekologické víno, které osloví všechny milovníky kvalitních a přírodních nápojů. Vyrobeno v renomovaném vinařství Pago de Tharsys, toto víno je kombinací odrůd Macabeo a Chardonnay, které byly pečlivě sklizeny ručně. Po sklizni probíhá statické usazování moštu, po kterém následuje inokulace domácími kvasinkami a fermentace při kontrolované teplotě 17 °C.
Vína z obou odrůd se následně mísí a zrání v historickém podzemí vinařství, které bylo založeno v roce 1808. Tato stálá teplota a vlhkost zajišťují ideální podmínky pro minimálně 16 měsíců zrání, po kterých následuje manuální remuage na dřevěných pupitrech. Po pečlivém degorgování se nic nepřidává a objem ztracený během tohoto procesu je doplněn stejným vínem, což zaručuje jeho čistotu a kvalitu.
Pago de Tharsys Nature Brut se pyšní světlou, slabě žlutou barvou s zlatými odlesky. Jeho perlení vytváří trvalou korunu, která zdobí sklenici. Vůně je okouzlující, s tóny bílých květů, citrusů, mandarinky a jemnými náznaky sena, pečiva a ořechů. Na patře je víno čisté s výraznou kyselostí, krémovou texturou a dobrou délkou chuti, přičemž v retro-nazální zpětné vazbě dominují také bílé květy.
Toto výjimečné víno se doporučuje podávat ve velmi jemné sklenici typu flauta, aby bylo plně vychutnáno jeho aroma a komplexnost. Nepropásněte příležitost ochutnat toto ekologické víno, které s sebou nese kouzlo tradičního španělského vinařství.
