Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Růžové víno

Ruční sklizeň. Macerace studené předkvaňovací macerace při 5oC, Saigneova fermentace a stárnutí a následné kvašení v nových francouzských dubových sudech a stárnutí na kaly po dobu 3 měsíců. Měkký růžový vzhled se světlými fuchsiovými tóny a bledými jahodovými stopami. Na nose doteky červeného ovoce, jako jsou jahody, granátové jablko, bílé květy a tropické vůně, tóny čerstvé vanilky postoupené jemností dubu - V ústech má typický styl růžové, žádný alkoholický, lehký, ale s velkou rovnováhou mezi měkkostí, vyplývající z pečlivé vinifikace a dobře vyvážené kyselosti. Ideální jako aperitiv a se syrovými rybami, bílým rybím carpacciem, těstovinami s mořskými ježky, salámem nebo iberskou žaludovou šunkou, salátem s kuřecím masem, olivami a citronem, sladkou a kyselou squashí, smaženými mořskými plody, těstovinami s rybím jikry a smaženými artyčoky.