Manzanilla Alegría

Příprava: První žloutkové mošty z našich nejlepších plateb, studené statické dekantace a fermentace při 22oC, časný sklíčko, klasifikace finura, opevnění v 15o s nejlepšími destiáty vína, aby získaly tradiční na deskách, Stěhuji se do dynamického stárnutí a stárnutí systému, klasické Jerezan Criaderas a Soleras, přes 6th criadera, kde biologické chov se koná pod květinovým závojem v tradiční dubové boty nejlépe americké 30 a 36o kapacity pro minimální průměrnou dobu šesti let a při běhu přes vinné révy, dokud se nedostanete na solera od místa, kde je přijata \"pro spotřebu. Stárnutí, nutně, ve vinařstvích se nachází v Sanlúcar de Barrameda, jehož mikroklima je, pokud je to možné, ostřejší a solný roztok než pokuta. Zlaté víno, velmi světlé bledé zlato. Intenzivní bodavá vůně, připomínající květinu\", mandlové tóny. Jemné, ale s tělem, charakterem a velmi elegantní v ústech, hodně retro-ossal vytrvalosti. Kdykoliv jako aperitiv a doprovodné mořské plody, ryby a lehké pokrmy.