Carmi Llopart Vino ecológico

Ruční sklizeň. 6 hodin macerace studeného filmu pro optimální extrakci. 100% slzný mošt “. Kvasení při 15 ° C v nerezových nádržích pro zachování aromatického potenciálu. Část kupáže byla plavána v nízkokapacitních keramických amforách (150 litrů) po dobu 4 měsíců, pro optimální mikrokysličení a pro třísloviny. Pak do lahví.

Má živou a intenzivní růžovou barvu. Na nose nám ukazuje pocity červených citrusových plodů, jahod a třešní, doprovázené balzamikovými tóny a náznaky anisatů. Můžeme také najít tóny vlhké země, kvůli zbytku v amforách. V ústech je přímý, s dobrou kyselostí a kde jsou tóny červeného ovoce upřímné. Nuance grapefruitu a náznaky anisatů, které jsou na konci cesty. Svěží a přátelský závěr.