L'Ermita Červené víno

Jedno z nejlépe hodnocených španělských vín. L'Ermita je jedním z velkých enologických klenotů španělského panoramatu, s nímž se Álvaro Palacios dokázal dostat na vrchol, pokud jde o uznání. Limitované, exkluzivní, intimní a harmonické víno. Její autor ji definuje jako \"Emoce klasicismu\". Jako zvědavost se odrůdy Garnacha a Samsó (Cariñena) účastní většinou jeho scelování, ačkoli tam je také malé procento bílých hroznů, které se rodí ve stejné vinici, jako je tomu v případě Garnacha blanca, Pedro Ximénez nebo Macabeo.

Třešňová barva s fialovými okraji. Vůně zralého černého ovoce s minerálními tóny a jemným dřevem. Koncentrovaná, široká, masitá, mastná, s jemným tříslovinem a svěžím závěrem.

Všechny druhy masa.