L'Equilibrista Garnacha Červené víno

Vino tinto L'Equilibrista Garnacha z roku 2018 je dokonalým příkladem španělské kvality s označením původu Catalunya. Tento víno vyrobené z odrůdy Garnacha, ale také zahrnuje Syrah a Cariñena, představuje bohatou a komplexní chuť, která zaujme každého milovníka vína.

Ve sklepě Can Dez Mas (Ca N'Estruc) probíhá pečlivá výroba. Hrozny jsou nejprve zpracovávány, fermentují se za použití vlastních kvasinek v nerezových nádržích o objemu 100 až 200 hl při kontrolované teplotě mezi 21-28 ºC. Každodenní přečerpávání (remontado) zajišťuje rovnoměrné prokysličení a intenzivní extrakci chuti. Po skončení alkoholové fermentace následuje spontánní malolaktická fermentace, která probíhá v těchto stejných nádržích při teplotě 18-20 ºC.

L'Equilibrista Garnacha zraje 14 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu o objemu 225 a 500 litrů, což mu dodává další dimenzi a hloubku. Víno se vyznačuje intenzivní tmavě třešňovou barvou. V nose se projevují jemné vůně třešní, lesních plodů, bílých květů a okvětních lístků růží. Na patře je víno velmi příjemné, s krémovým a ovocným prvním dojmem, které přechází v hlubokou chuť s vyváženou koncentrací, mentolovými tóny a jemnými taniny. Je to lákavá a šťavnatá garnacha, která si žádá další doušek.

Jedinečnost tohoto vína je ideální pro každou příležitost, ať už se jedná o slavnostní večeři nebo příjemný večer s přáteli. Ponořte se do světa španělských vín s L'Equilibrista Garnacha a objevte jeho nesmírnou krásu.