Las Moradas Initio Červené víno

Las Moradas Initio je prvním červeným vínem ECO ve vinařství. Vyrábí se z hroznů z privilegovaných Grenach mezi 50 a 112 lety, vysázených v nadmořské výšce téměř 900 m na žulových půdách písku a hornin, pěstovaných s vlastní přírodní, ekologickou a biodynamickou pečetí, minerální charakter vinic je změkčen jejich zráním v dubových sudech ošetřených pozemkem po pozemku. Po odpočinku v láhvi Initio jasněji odráží charakter této konkrétní platby, minerální, hluboké a chutné třísloviny, nepochybně srdce vinařství.

Čistá a intenzivní pranýřově červená barva. Nos je také křupavý s dominantním odrůdovým druhem (Grenache) a plnou vyzrálostí jeho ročníku starých vinic. Vůně čerstvého ovocného kakaa, švestky a melounu. Sladké třísloviny, balzamikové tóny a minerální pozadí. Mastné a silné v ústech, chutné a strukturované.

Dušené červené maso, zvěřina a uzené sýry.