Gran Solorca Červené víno

Víno z našich nejlepších vinařství. Předfermentační macerace. Alkoholové kvašení v nerezových tancích. termoregulované. Postfermentativní macerace. Jablečno-mléčná fermentace se provádí částečně v sudech a částečně v tancích. Zrálo ve francouzských a amerických sudech o objemu 225 litrů. Zrálo v láhvi v podzemním sklepě.

Tmavě kaštanová barva, ukazuje intenzivní vrstvu, která se prezentuje velmi čistě a saténově. Nezaměnitelné komplexní a kořeněné vůně, typické pro zrání v ušlechtilých dřevinách, evokují pražené a balzamické nuance připomínající kakao, kávu a lékořici. Díky své nervovosti, prostornosti a dobré struktuře v ústech je husté a příjemné.

Pečené červené maso, hovězí maso, iberské klobásy, pernatá zvěřina a zrající sýry.