La Mujer Cañón Červené víno

Vyrobené z Grenache ve věku mezi 60 a 70 let, z pozemku o 0,64 hektarů, se nachází v nadmořské výšce 900 metrů na žulové písčité půdy, v obci Cadalso de los Vidrios.

Hrozny jsou despalillaron a pak macerované v chladu. Mladina kvasí v řízené teploty a vyrůstal v sudech z francouzského dubu pro 500 l. úžasné vín ze starých vinic garnacha Sierra de Gredos. Komplexní, hluboké a vyvážené.

Třešňové červené barvy s nějaké reflexní dlaždice. Fialový lem. Velmi aromatická a složité nos. Zralého červeného ovoce, balsamico, kouře, skořice, kakao a mírné koření, aby pomohly sjednotit celý aromatický. Velmi jemné na patře, dobré tělo, správnou kyselost. Mocný taniny, které předzvěstí velké turné. Červené ovoce, koření, balzám, minerální vzpomínky.

Dlouhé a trvalé dokončení.

Pečené vepřové, jehněčí grilované, dušené lovu, jehněčí.