La Mira Červené víno

Vinifikace: spontánní alkoholické kvašení, v betonové nádrži, 30% celého svazku, s teplotami mezi 18-26 ° C, jakmile je dokončeno, je dekubováno v nádrži inox, kde zůstává po dobu 10 dnů před provedením posledního natloukání do sudů 225 l a foudre 20 hl, kde provádí malolaktické kvašení. V listopadu se víno přenáší a filtruje pouze jednou.

Rubínově barva střední vrstva jasná a čistá. Vůně čerstvého červeného ovoce, květinové a kořeněné tóny. V ústech dlouhý, svěží a elegantní, se suchým a přátelským taninem, který dodává vytrvalost.