La Clave Mencía Červené víno

Clave Mencía je víno, které pochází z vinic ve městě Valtuille de Abajo, které se nachází v jílovito-vápenatých půdách. Vyrábí se z větší části z mencie s malým podílem syrah a tempranillo, které se sklízejí ručně. Hrozny jsou fermentovány původními kvasinkami v nerezových nádržích a dubových sudech. Víno zraje jeden rok ve francouzských dubových sudech.

Jeho hluboké aroma ostružin je zabarveno náznaky kaštanu, žaludu a květinovým pozadím. Na patře je hedvábná, opulentní a s dokonalou rovnováhou mezi dřevem a hroznovými tříslovinami. Je to velmi dlouhé a chutné.