Izadi Červené víno

Izadi Reserva je červené víno s označením původu Rioja a elbaorado s hrozny Tempranillo. Pohárové vinice vysazené kolem roku 1970 s nižšími výnosy a původními odrůdami v trojúhelníku tvořeném Villabuena, Samaniego a Ábalos.

Odrůdy: 85% Tempranillo, 12% Graciano, 2% Maturana Tinta a 1% Garnacha Tinta.

Zpracování: Ruční sklizeň v 15 kg boxech. Kvašení v nerezových tancích.

Zrání: Zrálo 16 měsíců v sudech z francouzského dubu (Darnajou, Taransaud, F. Freres a Radoux) a z 25 % z amerického dubu (Demptos a Murua).

Izadi Reserva má intenzivní a atraktivní rubínově červenou barvu. Ve vůni je komplexní a elegantní, s tóny zralého červeného ovoce v rovnováze s praženou vůní a tóny podrostu, koření... Na patře je chutné a intenzivní, s hedvábnými tříslovinami, které zaplňují patro a zanechávají chuť zralého ovoce a elegantních toastů.

Červené maso, zvěřina, uzeniny, dobře ochucená jídla, uzeniny.