Gran Torelló Nature Cava

Gran Torelló Brut Nature 2011 je jedním z třpytivých odkazů na dům Torelló. Protagonistou zpracování je opět to nejlepší ze souborů výjimečného výběru hroznů odrůd xarel·lo, macabeo a parellada, které pocházejí z rodinné farmy Can Martí a pěstují se na jílovitých a vápenatých půdách a v typicky středomořském klimatu. Více než 84 měsíců stárnutí v láhvi nás nutí mluvit o jednom z klenotů v koruně, fantastickém šumivém víně s malou bublinou a velmi jemnou chutí, se svěžestí, která vyniká díky své nádherné kyselosti.

Slámově žlutá barva se zlatými odlesky, čistá a průhledná, s jemnou a konstantní bublinou.

Na nose je čistý, elegantní, jemné složitosti s nádechem zralého bílého ovoce, citronového květu, květu bezu a medového květu. K tomu se přidá několik doteků ořechů, smetany a opečeného.

V ústech čerstvé pocity díky dobře integrované kyselosti, což vede k jemnému zakončení bílých květů, s nádechem briošky a bílého ovoce.