Dominio del Bendito - El Primer Paso Červené víno

Chov: Vinice suché půdy v tradiční plavidla, v ekologických

celková certifikace naplánováno na 2014 vinobraní. Důležité, ruční práce.

Fermentacion-maceracion bylo provedeno v malých oceli a betonu s epoxidové (od roku 2000 do 7500 litrů), mezi 12 až 25 dní od fermentacion-maceracion

pigeage a čerpadlo jsou více či méně časté, podle jednotlivých položek. Snažíme se vždy Nerozbalovat příliš velmi chutné, tříslovin a mocné hroznů.

Zrání v sudech dub francouzský 50 % a dubových amerických 50 %

ve věku mezi 6 a 9 měsíců podle šarže. Práce s kvasnicemi prvních měsících stárnutí.

Světlo filtrace při nízkém tlaku zajistit největší aromatických čistotu a větší stabilitu v průběhu času. Lahví na pozemku s tým odborníků věnované činnosti.

Víno ve věku v lahvi nejméně tři měsíce před jejich odjezdem do trhu, zlepšení na šest měsíců a za harmonické roku.

Fialové barvy s fialovými odstíny. Silný nos BlackBerry, BlackBerry, černé plody. Na kyslík vydechování komplexní vůní červeného a černého ovoce, vanilka, kakao, poleva a kávy... Boca označené hluboké a intenzivní ovocné, dominuje aroma červeného ovoce. Vyvážená, kolo ale pevnou tříslovinou a dlouhou, relativně svěží harmonické dokončit. Budoucnost: Mezi minimálně pěti až osmi let, v závislosti na ročníků. Budete se ztrácí v bohatství, ale vítězství v kytici, méně tříslovin zatížení a více svěžesti. Také se zvýší minerální dotek.

Pečené jehněčí gelovité maso, pečené kuře, hovězí pečeně, krátké sýry a půl lék.