αι τη μνήμη του φρεσκοκομμένο γρασίδι.
Τη συμπεριφορά του στο στόμα είναι μακρύς, γλυκό και ομαλή, αφήνοντας μια μικρή πικρή γεύση των φρούτων από την οποία, ο δείκτης της ευστάθειάς του, πλούσια σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη ε. κατά το τέλος
ψυχρή έκθλιψη.
Οξύτητα μικρότερη από 0,2
uiendo que cada añada sea superior a la anterior, pese a las diferencias entre ellas. Las viñas están situadas al pie de una colina, protegidas por el norte con una sierra y orientadas al sur, hacia dos lagunas naturales. El clima es extremo, inviernos muy fríos y veranos calurosos que hacen que la lluvia sea mínima. El suelo son galets en superficie (drenaje perfecto), subsuelo con arcillas de un alto potencial de retención (esto hace que las viñas en verano sufran un estrés hídrico moderado) y una capa de pizarra por debajo que hace a modo de balsa.
La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Vino limpio y brillante de color rojo picota con ribetes rubís y matices violáceos.
En nariz multitud de matices diferenciados, entrelazándose la fruta roja madura con los aromas de café tostado, frutas negras y torrefactos.
Entrada de boca sedosa y amable, con gran intensidad y duradero en el tiempo; el retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.
Aperitivo, Arroces de carne, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Estofados.
Albariño (1) Godello (2) Mencia (3) Garnacha (1)
Barva
omletá (2) re matices de especias dulces aportadas por las barricas, de gran complejidad.
Boca: Suave en el encuentro, graso, con acidez y estructura equilibradas, largo y elegante, con un postgusto , donde reaparecen sus aromas varietales. (3)
Množství
75 cl (5)
como n embotellar paisajes desde nuestra perspectiva.
erezas; con toques de mineral y "llicorella". En boca es envolvente, complejo, muy estructurado, largo y persistente, con notas de especies y cacao.
Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza menor, Caza mayor, Caza de pluma, Caza de pelo.
ι ότι οι ελιές έρχονται σε επαφή με το έδαφος και είναι σε θέση να εξαγάγετε το πετρέλαιο ως γρήγορα. Αυτή η διαδικασία δίνει το πολύτιμο λάδι μας να COMPANYO. Είναι αρμονική μαλακό, ελαφρύ, αρωματικό, φρουτώδες.
-Διαμορφωμένο πλαίσιο από
ποσότητα: 4 τεμ.
Τύπος κοντέινερ: 2.5 λ.
υλικό περιέκτη: κασσίτερος.
Χρώμα κοντέινερ: αδιαφανές.
Σχήμα: ορθογώνιο.
ΚΓΠ: στάγδην. Το πετρέλαιο τύπου
ποικιλία: 100% Αρμπεκίνα.
ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. -Αισθητηριακής ανάλυσης
χρώμα: πράσινο
άρωμα: φρέσκα φρούτα. Άρωμα με νότες από αμύγδαλα, ντομάτες και φρέσκα λαχανικά.
Γεύση: πικάντικη, ξινή γλυκύτητα μαλακό φως και έντονη. -Χημική ανάλυση
οξύτητα: < 0,3.
Υπεροξείδια: < 20 meq O2 kg
Κ232: < 2.5.
K270: < 0,2.
Δέλτα-K: < 0,1.
- -Παραγωγή - συλλογή : από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου
συστήματος συλλογής: μηχανικά και εγχειρίδιο.
Μύλοι: την ημέρα της συλλογής.
Άλεση system: πρώτη ψυχρής έκθλιψης.
e la fermentación.
Durante 7 meses se cría sobre sus lías en suspensión, esto aporta una sensación glicérica y dulce al vino. Utilizamos para este vino barricas con tostado suave de diferentes tonelerías.
Color: Color amarillo pajizo con tonos limón, limpio y muy brillante.
Aroma: Intenso, fino y elegante, en el que predomina la sensación frutal- pera y notas cítricas- sobre un fondo de finura, con toques avainillados y anisados, propio de la crianza en barrica nueva de roble francés.
Sabor: Predominan las notas de la madera, las lías aportan cremosidad, notas de mantequilla y panadería. Muy elegante en boca, fresco y sabroso, con un extraordinario equilibrio.
Ahumados, salmón, atún, carnes blancas, aves, quesos grasos.
de joyas Joaquín Berao, el torero Enrique Ponce, la diseñadora Sara Navarro, la soprano Ainhoa Arteta o el baloncestista Pau Gasol.
Por su parte, la variedad arbequina, recogida a finales de octubre, se caracteriza por un frutado suave de aceituna fresca, con notas de almendra y manzana, un sorprendente toque de alcachofa, y un ligero matiz picante propio de los arbequinos jiennenses, muy altos en porcentaje de ácido oleico y de polifenoles, lo que les confiere una extraordinaria estabilidad.
En boca tiene una entrada elegante, es fluido y dulce al paladar, aunque progresivamente aparece un ligero picante y una amargo poco perceptible..
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