Dehesa Carrizal Cabernet Červené víno

Vino tinto Dehesa Carrizal Cabernet z roku 2022 je skvostem, který vás okouzlí svou elegancí a komplexností. Tento Cabernet Sauvignon, pocházející z Bodegas Dehesa del Carrizal, je vyroben z vinné révy staré více než dvacet let, což přispívá k jeho jedinečnosti a atraktivitě i pro ty, kteří běžně tento odrůdy nepreferují.

S obsahem alkoholu 14 % je víno pečlivě sklízeno a zpracováváno až do listopadu, což mu umožňuje dosáhnout dokonalé zralosti. Proces výroby zahrnuje dlouhé macerace a 18 měsíců zrání v kombinaci nových a až čtyři roky starých francouzských dubových sudů, které následně doplňují tinos o objemu 4 000 litrů. Po uvolnění na trh prochází delším zráním v lahvích, což slibuje další vylepšení chutě během 10, 15 či dokonce 20 let při správném skladování.

Na pohled vás okouzlí krásná rubínově červená barva s organickým okrajem. Vůně prozrazuje odrůdový charakter s tóny lesního ovoce, jako jsou maliny a ostružiny, doplněné o černý rybíz, pepř a tabák, s jemně kořenitým pozadím. Chuť je jemná s velkým objemem v ústech, s hladkými tříslovinami, dlouhým, složitým a vytrvalým závěrem.

Dehesa Carrizal Cabernet se skvěle hodí k dušeným nebo pečeným masům, stejně jako k červeným masům připravovaným na grilu nebo na kameni. Tento víno je nejen radostí pro vaše smysly, ale také skvělou volbou pro váš stůl.