Contino Blanco Bílé víno

Contino Blanco se vyrábí z hroznů odrůdy viura a bílého Grenache. Blízkost vinice k vinařství umožňuje, aby svazky dorazily v perfektním stavu. Celé shluky jsou destempovány a inkubovány v nádrži z nerezové oceli. Všestrannost oceli usnadňuje dosažení filmové macerace po dobu několika hodin. Po této době se krvácí a lisuje, aby se uvolnilo alkoholické kvašení, které trvá 20 dní.

Nakonec je 30% převedeno na betonové ložisko a dalších 70% do nových a druhotných sudů, různých kooperací a kapacit, hrajících si s objemy 500 litrů a 400 litrů, kde zůstává po dobu 10 měsíců.

Velmi intenzivní nos, vyznačující se chovem v

dřevo. Je svěží a ovocné, je skutečným odrazem identity naší vinice.

San Gregorio nám nabízí bílý granát s velkou složitostí a objemem.