Capricho de Sousón - Ponte da Boga

Svěží, živý, silný a elegantní, to je náš další rozmar: Sousón. Jedinečné monovarietální víno, které se rodí z našich nejlepších pozemků, aby vyjádřilo veškerou osobnost odrůdy, která si nárokuje význam.

Destemmed a drcené hrozny, kvašení asi 10 dní s jemnými remontados, následované macerací asi 8 až 10 dnů.

Sledujte jablečno-mléčné kvašení a zrání po dobu 10 měsíců ve francouzských dubových sudech pro druhé a třetí použití.

Tmavé a živé barvy s modravým odstínem.

Ústa: Borůvky, čerstvý pepř, tužka moje.

Intenzivní aroma, s tóny borůvky, tužky, čerstvého pepře, kakaa a cedru.

Červené maso, Bílé maso.