Can Sumoi La Rosa Růžové víno
Vino rosado Can Sumoi La Rosa z roku 2023 je vynikající volba pro všechny milovníky kvalitního vína. Tento lahodný rosé je vyroben z odrůd Sumoll, Parellada a Xarel·lo, které pocházejí z vinic situovaných ve výšce 550 metrů nad mořem, na jílovitých vápencových půdách s pěstováním v tradičním stylu. Po ruční sklizni je hrozno jemně vylisováno v inertní atmosféře a po dobu čtyř hodin macerováno se slupkami. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16 °C s použitím místních kvasinek z vinice. Po dokončení alkoholové fermentace se spontánně uskutečňuje malolaktická fermentace. Tento víno je lahvováno bez stabilizace, filtrace a bez jakýchkoli přidaných enologických produktů, což zajišťuje jeho přirozený charakter.
Vzhled vína je světle lososový s jemně zlatým nádechem, jasný a lesklý. V aroma se snoubí tóny třešní, malin, granátového jablka a čerstvého melounu, doplněné jemnými náznaky růžových okvětních lístků. Na patře se rozvíjí bohatství červeného a bílého ovoce, květinové nuance a svěží minerální tóny, s příjemnou, dobře integrovanou kyselinkou.
Can Sumoi La Rosa se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou bílé maso, těstoviny s masovými omáčkami, zelenina, rybí rizota, komplexní saláty a jemné předkrmy. S tímto vínem zažijete jedinečný gastronomický zážitek, který podtrhne chuť každého jídla a přenese vás do slunných vinic Španělska. Dovolte si vychutnat tento poklad na vašem stole.
