Breca Červené víno

Hrozny pocházejí z vinic, které jsou vysazeny v letech 1925-1945, se nachází na vrcholu kopce 900 metrů nad mořem. Břidlicové půdy.

Pečlivě sklízejí ručně, výběr pouze clustery, které mají ideální stupeň zrání. Ve sklepě procházejí výběrem tabulky vybrat hrozny, které jsou v perfektním stavu.

Tradiční kvašení v nerezových nádrží, macerace deset až dvanáct dní při teplotě mezi 26-28 c a zráním v dubových sudech pro 12-14 měsíců.

Barva třešeň, granát okraj. Zralé ovoce, pikantní, smetanové, Tomaten, komplexní dub, čokoláda, zemité. Patro: silné, bohaté, Tomaten, zralé taniny.