Becquer Cava Nature Cava

Květinový mošt získaný jemným lisováním bude použit k výrobě našich cavas. Mošt projde první fermentací v nerezových tancích při nízké teplotě 14ºC. Na začátku jara, jakmile je víno čisté, projde druhou fermentací uvnitř láhve a zůstane ležet minimálně 36 měsíců.

Citronově žlutá s ocelovými odlesky. Jemná bublina, která tvoří malý pomalu se vyvíjející růženec.

Velká intenzita příjemných vůní odrůdy a zrání v lahvi, odhalující ovocné vůně (jablko).

Příjemné na patře, s jemným nádechem kyselin a velmi dobře integrovanou bublinou, s lehkým středním patrem a dobrým výsledným dojmem. Jablečná dochuť.

Teplé a studené předkrmy, ústřice, zvěřina, čerstvé foie gras, kaviár. Hodí se velmi dobře k většině jídel, pokud tam nejsou příliš silné koření, jako je paprika.