Albenc Vi de la Terra Illes Balears Bílé víno

Vinifikace odděleně od každé z odrůd, které tvoří tuto sestavu. Získání každého z nich z květu musí být lehkým lisováním. Kvašení v nerezových tancích při nízké teplotě, kde vína zůstávají několik měsíců v kontaktu s kaly. Nakonec přistoupíme k montáži a plnění do stáčení.

Citronově žlutá barva, zelené odrazy, jasné, čisté. Poměrně intenzivní upřímné vůně, bílé květy, jako je jasmín, citrusové plody, jako je citronová kůra a tóny bílého ovoce, jako je hruška, broskev nebo liči. Má pikantní doteky, jako je fenykl, bílý pepř a brioška. V ústech je čerstvá, suchá a objemová. Má dlouhý konec, s mírnou hořkostí a sladkými pocity.

Předkrmy, všechny druhy pečených ryb, nebo v guláši. Humří guláš.