Gorka Izagirre Txakolí Bílé víno

Gorka Izagirre je zástupcem moderního txakolis Bizkaia, vzniká smícháním 50% našich původních odrůd Hondarrabi Zuri a Hondarrabi Zerratia, získaných z 21 hektarů vinic, které pěstujeme s péčí, na 10 pozemcích rozložených v 7 obcích roztroušených po celé Bizkaii. Diferencované zpracování každé zápletky nám umožňuje vytěžit její plný potenciál, abychom dosáhli dokonalých kousků, které sestavují svěží, veselé, aromatické víno, ale s tělem a strukturou, která překvapí, když ho pijete.

Krásná slámově žlutá barva se zelenými odlesky a kovovou duhovostí. Ve vůni kombinuje základ čerstvého jablka s bylinami kapradin s nuancemi bílého květu (lípy) a jemným citrusovým nádechem. Na patře je kulaté, glyceridové, vykazuje svěží ovocný pocit, který vede k lehce nahořklému oříškovému závěru dokonale integrovanému do celku.

Mladé víno, doporučované jako aperitiv a skvěle se hodí k mořským plodům a rybám.