Rosae Arzuaga Růžové víno

Vino rosado Rosae Arzuaga z roku 2023 je vynikající příklad kvality, na kterou se Bodegas Arzuaga Navarro skutečně zaměřuje. Tento osvěžující rosé s obsahem alkoholu 13 % je vyroben z odrůdy Tempranillo, která se pěstuje v srdci španělského vinařství. Hrozny byly sklizeny 28. září, což zajišťuje, že víno si uchovává své jedinečné technické a organoleptické vlastnosti.

Sklizeň probíhá ručně a v nejchladnějších hodinách dne, přičemž hrozny jsou umísťovány do přepravek o maximální hmotnosti 10 kg, aby se minimalizovalo poškození. V bodega se hrozny jemně lisují, přičemž se používají dávky po 500 kg, což umožňuje extrakci potřebného množství barviva. Proces fermentace probíhá při teplotách pod 12 stupňů, což zpomaluje alkoholické kvašení až na 30 dní. Po fermentaci víno přirozeně sedimentuje a poté se plní do lahví, aby si uchovalo svou svěžest a vitalitu.

Tento rosé má jemné lososové tóny s nádhernou čistotou a leskem. Aroma je středně silné a dominují mu svěží tóny červeného ovoce, jako je malina, spolu s nádechem květin a tropického ovoce. Chuť je příjemná, svěží a jemná, s hedvábným pocitem na patře, který trvá až do retronazálního vnímání, kde se znovu objevuje intenzivní svěžest maliny a tropického ovoce.

Rosae Arzuaga 2023 se skvěle hodí k mnoha pokrmům, od krémových polévek a rýžových jídel ze sladkovodních a mořských plodů, přes smažené ryby a ryby v omáčce, až po uzeniny, bílé maso, pečené drůbež i sushi či sashimi. Dopřejte si tento elegantní růžový víno, které zaručeně povzbudí vaše chuťové pohárky a obohatí každou příležitost.