La Orquesta Bílé víno

Vinifikace: část kvašení vína a zrání v dřevěných farárech s jeho kaly a druhá poloviční kvašení v nerezových tancích. a stárnutí na kalech v 750litrových hliněných amforách po dobu 12 měsíců v obou případech.

Jasně slámově žlutá barva, čistá, se zelenkavými odlesky.

Elegantní, komplexní aroma, tóny fenyklu, křovin, spolu s náznaky ořechů, meruněk, grapefruitu a náznaky vosku a medu. Dobrá struktura v ústech, hustá, nepoddajná a krémově vyvážená s velmi dobrou kyselostí, elegantní, velmi příjemná a vytrvalá.

Je to víno, kterému musí být věnován čas ve sklenici, s objemem a hloubkou, se spoustou osobnosti.

Vhodné ke konzumaci s pokrmy, jako jsou uzeniny, ryby, rýže, těstoviny, sýry, bílé maso.