Javier Sanz Dulce de Invierno 50 Cl. Bílé víno

Javier Sanz Dulce de Invierno je sladké a jedinečné víno, které je výsledkem směsi hroznů Verdejo a Muscat. Jeho sladkost a jantarové tóny jsou výsledkem tří fází složité výroby: zmrazení hroznů, přirozené sušení ve stinné hlavě a pozdní sběr. Po tomto náročném těhotenství odpočívá osm měsíců ve francouzských dubových sudech.

Vykazuje krásnou živou zlatou barvu a ve vůni odráží neuvěřitelnou rozmanitost vůní sušených meruněk, fíků, pomerančové kůry. Na patře je rozhodně sladké, se širokým a hedvábným tělem, které pokrývá patro sladkostí a elegantní a vyváženou kyselinkou, s jemným nádechem dřeva.

Podává se při teplotě asi 8 stupňů a skvěle se hodí k modrým sýrům, měkkým těstovinám a foie. Doporučuje se také konzumovat po jídle a doprovázet dezerty s ořechy nebo čokoládou.