Beso de Rechenna Červené víno

Vyrobeno z hroznů ze starých vinic odrůdy Bobal starých přes 40 let z polední oblasti v DO Utiel-Requena. V této oblasti jsou vinice pěstovány ve sklářské formaci, na suchých půdách a výnosy jsou menší než 3 kg. na rostlinu,. Macerace s přečerpáváním trvala 15 dní, po nekubaci byla provedena jablečno-mléčná fermentace.

Rubínově červená barva doprovázená vůní černého ovoce a vanilky. Na patře se hodí, kulaté, středně plné, svěží a s vyváženými taniny a dlouhým závěrem s doteky dřeva.

Je vhodná jako příloha k těstovinám, pizze, rizotu, drůbeži, vepřovému masu v lehké marinádě, nepříliš vyzrálým smetanovým sýrům.